Circuits courts

Été 2022
  – N°3 
Barrou, France

Maison Bravard, pépiniériste de père en fils

Rencontre à Barrou, à la pointe sud de notre territoire, avec Marc Bravard, artisan engagé du végétal.
été 2022
  – N°3 
Bossay-sur-Claise, France

Le O du panier ou le B-A-BA de la solidarité

Le O du panier, c’est une opération solidaire unique en France proposée par la MSA Berry-Touraine en Sud Touraine. L’objectif : soutenir les producteurs locaux tout en encourageant une consommation saine et locale.
Hiver 2022
  – N°2 
Loches, France

Clément Dumont : « Je veux faire vivre une expérience sensorielle »

Depuis 2020, Clément Dumont orchestre une belle partition dans les cuisines d’Arbore & Sens, un restaurant qu’il a créé au cœur de Loches.
Hiver 2022
  – N°2 
Yzeures-sur-Creuse, France

Fondant choco-courgettes & cuisine maison

À Yzeures-sur-Creuse, la mairie propose aux demi-pensionnaires de l’école des menus faits maison composés de produits locaux et de qualité.
Hiver 2022
  – N°2 

Produire local, manger local

En juillet 2021, Sophie Levasseur a rejoint les équipes de la Communauté de Communes avec pour mission de mettre en place le Projet Alimentaire Territorial (PAT). Entretien.
Automne 2021
  – N°1 
Ligueil, France

Plus de produits locaux dans les restaurants scolaires ? C´est possible !

Dialogue entre Cédric Raguin éleveur de porcs de Touraine sous la marque « Roi Rose » à Draché & Ludovic Deplaix chef de cuisine au collège Maurice Genevoix de Ligueil.
Hiver 2021
  – N°9 
Chaumussay, France

de Paris à Chaumussay la nouvelle vie de Matthieu & Malory

Si le premier confinement a impulsé le démarrage officiel du projet de Matthieu Baig et Malory Havet au coeur de la campagne à Chaumussay, les deux ex Parisiens nourrissaient depuis longtemps l’envie de donner du sens à leur vie. Avec la Ferme de la Courette, leur projet est devenu réalité.
Hiver 2021
  – N°9 
sud-touraine

Le e-commerce gagne le Sud Touraine

Ici, dans le Sud Touraine, on s'adapte ! C'est ce qu'on fait Sylvie Daveau, Caroline, Jérôme, et Sylvie Wigy pour surmonter cette crise sanitaire.
Hiver 2021
  – N°9 
Sud-touraine

Quand la gastronomie crée du lien

Les restaurateurs ont de nouveau été contraints de fermer leur porte au moment du second confinement. Pour faire face à la perte d’activité, mais aussi entretenir un lien humain avec la clientèle, ils sont nombreux à avoir concocté de bons petits plats à déguster chez soi. Témoignages.
Automne 2020
  – N°8 
Verneuil-sur-Indre, France

Baume au cœur

Julie Degans concentre aujourd’hui toute son énergie pour donner vie à son bébé, Mélissane, une marque de produits de soin engagée qui favorise toutes les vertus des plantes. Avant de se tourner vers l’univers du soin, cette jeune femme énergique originaire du Nord a navigué dans de nombreux univers.

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