[podcast] Le Sud Touraine dans l’assiette
Le Sud Touraine dans l’assiette part à la rencontre d’agriculteurs, d’éleveurs, de cuisiniers de restaurants scolaires, etc. déjà engagés dans ce circuit court et vertueux du « produire local, manger local ».
[podcast] Voix du Sud Touraine
Océane et Clément Dumond ont donné naissance à Arbore & Sens, un restaurant à leur image installé au cœur de Loches, en Sud Touraine. Une histoire de goût menée tout en finesse et en cadence, déjà récompensée par des distinctions et prix culinaires.
Muro dell’Arte, le duo qui conjugue l’Histoire au futur
Muro dell’Arte retrouve les traces du passé parfois effacées des murs de notre patrimoine bâti. Ce conservatoire de l’art mural à Orbigny leur redonne un avenir en les restaurant avec des produits sains et durables.
Irulaane, le théâtre qui brouille les pistes
Irulaane est une femme amoureuse des textes, du jeu et du théâtre accessible au plus grand nombre. C’est aussi Lauriane Renaud, créatrice du festival Arts Scéniques & Vieilles Dentelles au
Grand-Pressigny.
Voyage dans le temps
Nous sommes le 7 juin 1885. Preuilly-sur-Claise est en effervescence. La veille, on a suivi la retraite au flambeau et apprécié la fête foraine disséminée tout le long de la rue Léon Berthier. Le lendemain, les édiles attendent le train inaugural de la ligne Port-de-Piles-Le Blanc parti de Tours à midi. Auparavant, les personnalités ainsi […]
Plus de produits locaux dans les restaurants scolaires ? C´est possible !
Dialogue entre Cédric Raguin éleveur de porcs de Touraine sous la marque « Roi Rose » à Draché & Ludovic Deplaix chef de cuisine au collège Maurice Genevoix de Ligueil.
Il faut prendre soin de ses salariés !
Créée à Reignac-sur-Indre, l’entreprise Leboeuf-Fillon spécialisée dans la plomberie et le chauffage mène une politique salariale très attractive qui explique sans doute en partie sa bonne santé. Rencontre avec son directeur, Luc Barillon.
Regina Virserius ou l’art d’investir son territoire
Regina Virserius aurait pu regagner sa Suède natale, voire toute autre partie du globe… C’est à Loché-sur-Indrois que la photographe et plasticienne a trouvé le cadre idéal pour développer son projet de résidence d’artistes.
Les enfants du voyage sur le chemin de l’école
Sur le territoire communautaire, la scolarisation des enfants du voyage est le fruit d’un travail partenarial visant à favoriser l’autonomie de cette population et offrir de meilleures conditions de vie pour les générations futures.
Partenariat gagnant pour la nature
Classées Espace Naturel Sensible (ENS) depuis 2003, les Prairies du Roy entre Loches, Beaulieu-lès-Loches et Perrusson sont gérées par la Communauté de Communes qui en assure la préservation. Au fil du temps, cet espace est devenu un laboratoire de bonnes pratiques environnementales dans lequel des agriculteurs jouent un rôle prépondérant.
