Podcast

hiver 2022
  – N°2 
Le Sud Touraine dans l’assiette part à la rencontre d’agriculteurs, d’éleveurs, de cuisiniers de restaurants scolaires, etc. déjà engagés dans ce circuit court et vertueux du « produire local, manger local ».
Hiver 2021
  – N°0 
Loches, France
Océane et Clément Dumond ont donné naissance à Arbore & Sens, un restaurant à leur image installé au cœur de Loches, en Sud Touraine. Une histoire de goût menée tout en finesse et en cadence, déjà récompensée par des distinctions et prix culinaires.