En 2019, une halle en bois était inaugurée à Boussay, ainsi qu’un « chemin de sens » offrant une promenade dans le bois voisin. « Il s’est avéré ultérieurement que la halle était sous utilisée », explique le maire, Marc de Becdelièvre. L’exploitation sous forme de café-restauration légère a donc été confiée à une personne chargée de l’ouverture de juillet à fin septembre, de 10h à 22h. « Ce fut un vrai succès de fréquentation ! » En journée, la halle accueillait les cyclotouristes empruntant la Voie Verte. Les habitants de Boussay, des villages avoisinants et des promeneurs attirés par la beauté du petit village se sont également emparés de ce café éphémère joliment décoré qui servait des produits locaux de qualité et proposait des concerts en soirée. « Il est encore trop tôt pour faire le bilan, mais nous réfléchissons à une extension des jours d’ouverture pour 2023 » envisage le maire satisfait de cette première saison.