Environnement

Automne 2020
  – N°8 
Chédigny, France
Les variétés anciennes, les plantes et légumes méconnus ou biscornus, trop longtemps snobés par des générations de jardiniers, ont trouvé grâce aux yeux de Xavier Mathias.
Automne 2020
  – N°8 
Betz-le-Château, France
L’hiver dernier, Joël Joubert et quatre autres habitants de Betz-le-Château en ont conclu qu’il était temps de créer Betz-Stioles & Cie. Derrière ce nom cartoonesque se cache une association aux objectifs très sérieux.
Automne 2020
  – N°8 
Genillé, France
Voilà plusieurs décennies que les agriculteurs du bassin versant de l’Indrois ont pris l’habitude de travailler collectivement pour s’adapter. Résultat : des pratiques en constante évolution, beaucoup de questionnements, des innovations et aussi des contraintes qu’ils tentent de transformer en atouts économiques et écologiques.
Automne 2020
  – N°8 
Le-Louroux, France
À 32 ans, le jeune chef Pierre Drouineau s’investit pleinement à sa « Table du Prieuré » au Louroux pour déployer ses talents de cuisinier mais aussi incarner une philosophie et une éthique auxquelles il ne déroge pas. Portrait d’un chef audacieux.
Hiver 2020
  – N°7 
Le-Grand-Pressigny, France
Comment rendre les élèves acteurs du changement climatique ? En les impliquant dans des projets dont ils sont les initiateurs et les maîtres d’oeuvre. Exemple avec le collège et l’école du Grand-Pressigny, labellisés éco-école.
Automne 2019
  – N°6 
Saint-Quentin-sur-Indrois, France
Oiseau migrateur, l’outarde canepetière se reproduit plutôt bien dans notre calme Champeigne, au Nord de la Communauté de Communes. Au fil des ans, élus, agriculteurs, chasseurs et ornithologues ont su s’entendre pour lui offrir un avenir.
Ete 2019
  – N°5 
Genillé, France
La jeune antenne Genilloise de l’association Zéro Déchet Touraine rassemble en réinventant l’art collectif du "faire ensemble".
Ete 2019
  – N°5 
Ligueil, France
Depuis trois ans, Anna Shoji a choisi Ligueil pour ancrer son activité de maraîchage de légumes japonais. Née à Tokyo, cette Japonaise a très vite survolé les frontières. Avec ses deux hectares de terre qu’elle cultive avec soin, elle harmonise son amour du Japon et de la cuisine. Les plus grands chefs japonais officiant dans les restaurants étoilés de Paris ont choisi ses légumes et viennent parfois à Ligueil pour faire leur sélection.
Ete 2019
  – N°5 
Tauxigny, Tauxigny-Saint-Bauld, France
Suivons l'exemple de Simon Ladouce, jardinier permaculteur professionnel à Tauxigny, et nous obtiendrons, avec beaucoup d'observation et de patience, le jardin idéal capable de s'autofertiliser.
Printemps 2019
  – N°4 
Chambon, Centre-Val de Loire, France
Sport, solidarité nature et respect de l'environnement. Voilà une entrée en matière qui était clairement énoncée par l'association "courir marcher dans le Sud Touraine", organisatrice le 02 Mars dernier du premier trail du Sud Touraine.